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SFORMATINO RADICCHIO E SCAMORZA AFFUMICATA
Dott.ssa Cristina Mosca Dic, 21, 2016Lavare bene il radicchio, asciugarlo e su una teglia con carta da forno iniziare a disporre a strati il radicchio, le fette sottili di scamorza…
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TORTA DI ZUCCA SOFFICE
Dott.ssa Cristina Mosca130 g di zucca pulita 140 g di farina 0 o integrale 60 g di farina di mandorle 2 uova 100 g di zucchero 45…
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BISCOTTI NATALIZI ALLO ZENZERO E CANNELLA
Dott.ssa Cristina MoscaIngredienti per 50 biscotti 375 g di farina 0 125 g di burro (io ho usato il ghee burro biologico chiarificato) 100 g di zucchero…
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PETTI DI POLLO AI FICHI
Dott.ssa Cristina Mosca Nov, 21, 2016Ingredienti: 5 petti di pollo, porro, marmellata di fichi, noci, farina, vino bianco, sale. Preparazione: in una padella antiaderente far rosolare i petti di pollo,…
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QUINOA ALLA CURCUMA E ZENZERO
Dott.ssa Cristina Mosca Apr, 12, 2016Ricetta del mese QUINOA ALLA CURCUMA E ZENZERO 200 g di quinoa, 2 cucchiaini di curcuma, 3 cucchiai di radice di zenzero fresco, sale marino…
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SPAGHETTI CON PISTACCHIO E ASPARAGI
Dott.ssa Cristina Mosca Feb, 26, 2016320 g d spaghetti alla chitarra, 100 g di asparagi, 4 cucchiai di olio evo, 2 cucchiai di pistacchi (di cui 1 ridotto a granella),…